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Kategorie: Hauptspeise

 

Hauptspeisen – Herzhaft & Hausgemacht

Das ist der Moment, auf den der ganze Tag hinausläuft: der Duft, der aus der Küche zieht, während sich alle langsam am Tisch versammeln. Genau dafür koche ich am liebsten – ehrliches Essen, das satt und glücklich macht.

Ob schnelles Gericht unter der Woche oder Sonntagsessen mit Zeit zum Schmoren – hier findest du Hauptspeisen mit frischem Gemüse aus dem Garten und viel Liebe zum Detail. Einfach, saisonal, zum Nachkochen gemacht.

italienische Fleischbällchen

Polpette

italienische Fleischbällchen in Tomatensauce Bella Italia auf unserem Teller: Polpette Rezept alla…
Continue reading “Polpette”…
Posted on: 20 Mai 2025 Written by: Nicole
Spinat Curry mit Kichererbsen

Spinat Curry

In diesem Gericht trifft frischer Blattspinat auf aromatische Gewürze – ein einfaches…
Continue reading “Spinat Curry”…
Posted on: 11 Nov. 2024 Written by: Nicole

Polentapizza

Glutenfreie Pizza geht ganz einfach, zum Beispiel mit einem Pizzaboden aus Polenta.…
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Posted on: 7 Feb. 2023 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
Kartofelknödel selbst machen

Kartoffelknödel / Erdäpfelknödel

Warmes für kalte Tage Kartoffelknödel oder Erdäpfelknödel, wie wir in Österreich sagen,…
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Posted on: 11 Jan. 2023 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
Warmes für kalte Tage

Rindschnitzel

Warmes für kalte Tage Wenn es draußen kälter wird, habe ich viel…
Continue reading “Rindschnitzel”…
Posted on: 12 Dez. 2022 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
rote Beete Rande

Rote Rüben Rezepte

„Meine Frau und rote Rüben!“ hat mein Mann vor einigen Tagen in…
Continue reading “Rote Rüben Rezepte”…
Posted on: 5 Dez. 2022 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
Mangoldquiche

Quiche laktosefrei

Als Spezialität aus der französischen Küche ist die Grundlage einer traditionellen Quiche…
Continue reading “Quiche laktosefrei”…
Posted on: 16 Sep. 2022 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
grüne Bohnen vegan

cremige Fisolen

Wir haben ganz frische Fisolen geerntet. Fisolen sagt man in Österreich zu…
Continue reading “cremige Fisolen”…
Posted on: 15 Juli 2022 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
frische Kohlrabi

Knusprige Kohlrabi

Wir haben unsere ersten Kohlrabi geerntet. Kohlrabi haben im Juni, Juli und…
Continue reading “Knusprige Kohlrabi”…
Posted on: 22 Juni 2022 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
asiatischer Reisnudelsalat

Reisnudelsalat

Wenn das frische Gemüse und etwas Huhn, Shrimps oder Tofu geschnitten sind,…
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Posted on: 28 Mai 2022 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
Quinoasalat mit Spinat@Canva

Quinoasalat mit frischem Spinat

Ein warmer Salat mit Quinoa und frischem Blattspinat ist genau das richtige…
Continue reading “Quinoasalat mit frischem Spinat”…
Posted on: 14 Mai 2021 Written by: Nicole Comments: Comments: 0
Spargel grün und weiß

Spargel

Der heimliche Star der Frühlingsküche Spargel hat gerade wieder Saison und bringt…
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Posted on: 23 Apr. 2021 Written by: Karl Comments: Comments: 0

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