Was bringt die Saison?
Der November zieht ein, der goldene Herbst ist damit fast vorbei. Die Ernte ist abgeschlossen, die Natur zieht sich zurück.
Noch können wir frisch geerntetes Gemüse genießen. Spinat, Feldsalat und Rettich sind zum Beispiel aktuell frisch verfügbar. Kraut, Kohl und Wurzelgemüse bleiben uns auch in den kommenden Monaten als Wintervorrat erhalten.
Die bevorstehende Winterzeit gibt auch eine gute Möglichkeit für uns ein wenig auf Rückzug zu gehen und Inne zuhalten. Gemütliche Zeiten mit einer kuscheligen Decke und Kerzenschein oder Kaminfeuer tun uns genauso gut wie eine wärmenden Suppe. Es ist aber auch gleichzeitig die Zeit der reichhaltigen und nährenden Mahlzeiten. Auch das ist wichtig, um uns für die kalte Jahreszeit gut vorzubereiten. Da fallen mir gleich die gemütlichen Abende mit selbst gebratenen Maroni und Bratkartoffel ein. Im November habe ich auch wieder Lust auf Rindschnitzel mit viel Wurzelgemüse.
Den Saisonkalender für November mit einer saisonalen Auswahl
an frischem Obst und Gemüse im November könnt ihr hier kostenlos herunterladen und ausdrucken.
Zur Übersicht für die Saisonkalender aller Monate kommst du hier.
Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt saisonaler Zutaten.
Genuss beginnt hier!
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