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Marmorgugelhupf

Gugelhupf

@ Küchenzeit
klassisch in schwarz und weiß
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Course Süßer Genuss

Ingredients
  

  • 4 Eier
  • 140 g Butter
  • 220 g Zucker
  • 280 g Mehl
  • 7 g Backpulver
  • 125 ml Milch
  • Prise Salz
  • 3 g Kakaopulver

Instructions
 

  • Beginnt damit aus 4 Eiweiß einen steifen Schnee zu schlagen.
  • Dotter, Zucker und Butter werden zu einer cremigen Masse verrührt.
    Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und kurz vermengen, bevor die Milch eingerührt wird. Nun den Schnee unterheben.
  • Die befettete Form mit Brösel oder Mehl bestreuen und die Hälfte des Teigs in die Form geben. Den restlichen Teig mit Kakao vermengen und auch in die Form geben.
  • Der Gugelhupf wird bei 150℃ für 1 Stunde gebacken.
    Lasst es euch gut schmecken!