Was bringt die Saison?
Im Februar ist der Winter noch nicht ganz vorbei, aber der Frühling lässt auch noch ein wenig auf sich warten. Viele von uns können es kaum erwarten. Frisches Obst und Gemüse im Februar ist aus meiner Sicht nicht immer so einfach regional zu bekommen.
Wer schon große Sehnsucht nach frischem Grün hat, greift am Besten auf Sprossen zurück. In nur wenigen Tagen sind sie gekeimt und schmecken herrlich frisch. Sonst müssen wir auf unsere Vorräte zurückgreifen und uns mit Wurzelgemüse, Hülsenfrüchten oder Kraut verwöhnen.
Genuss im Februar
Die Kartoffel bietet uns in der kalten Jahreszeit vielseitige Rezepte. Die Knolle ist nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern bringt auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich.
Die Kartoffel ist kostengünstig und bringt uns auch wertvolle Nährstoffe. Nutze die Vielseitigkeit dieser Knolle im Februar, um deine Mahlzeiten zu bereichern und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Egal ob als Beilage, Suppe oder Hauptgericht – die Kartoffel ist eine willkommene Bereicherung für deine Februar-Küche.
Den Saisonkalender für Februar mit einer saisonalen Auswahl
an frischem Obst und Gemüse im Februar könnt ihr hier kostenlos herunterladen und ausdrucken.
Zur Übersicht für die Saisonkalender aller Monate kommst du hier.
Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt saisonaler Zutaten.
Genuss beginnt hier!
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