Sommerabende verbinde ich gerne mit einem kühlen Getränk und netten Gesprächen mit Familie und Freunden. Ein „Sommerspritzer“, wie man in Österreich zu einer leichten Weinschorle sagt, oder ein kühles Bier gehören für mich zu einem gemütlichen Abend gerne einmal dazu.
Ab und zu greife ich auch zu einer Bowle mit Früchten. Ich würde sagen Bowle ist ein richtiger Frauen Klassiker – oder ? Männer greifen doch aus meiner Erfahrung, an heißen Abenden, eher zum kühlen Bier. Bitte schreibt mir gerne, wenn ihr andere Beobachtungen macht.
In meiner Kindheit, in den 80er Jahren, gab es kaum eine Party ohne Bowle. Nicht nur im Sommer, auch zu Silvester oder an Geburtstagen wurde eine große Schüssel mit unterschiedlichsten saisonalen Früchten aufs Partybuffett gestellt. Meine Mutter hatte sogar eine eigene Bowle Schüssel mit speziellen Bowle Gläsern. Das hat mich immer sehr fasziniert. Es war so etwas besonderes, weil es nur zu Feierlichkeiten ausgepackt wurde.
Ich habe im Internet ein bisschen zum Begriff Bowle recherchiert. Da wurde mir auch sofort klar, warum die Schüssel so eine Wichtigkeit hat. Bowle wird vom englischen Wort Schüssel „bowl“ abgeleitet.
Ist wohl heute ein bisschen überdeckt von dem amerikanischen Trend der Bowls, wo alle Zutaten in einer Schüssel angerichtet werden.
So mache ich meine Erdbeerbowle
500g Erdbeeren klein schneiden. Mit 1-2 Esslöffel Zucker und Zitronenzeste vermischen und mit Maraschino bedecken. Für einige Stunden im Kühlschrank „ziehen“ lassen. Ich finde Maraschino passt am besten zu Früchtebowle. Der fruchtigen Geschmack vom Obst wird damit noch einmal mehr unterstrichen. Außerdem ist der Alkoholgehalt nicht so hoch. Ich hab aber auch schon Bowle mit Gin, Wodka oder Rum gemacht. Leider kann man da nicht so viel davon trinken!
Kurz vor dem Servieren mit 1 Liter Weißwein oder Sekt und Mineral aufgießen. Kostet bitte wie stark ihr die Erdbeerbowle verdünnen wollt. Geschmäcker sind verschieden.
Eiswürfel, Zitronenscheiben und Zitronemelisse oder Minze lassen die Erdbeerbowle noch schmackhafter aussehen.
Kinder und Autofahrer*innen sollen sich aber auch an einem kühlenden Getränk erfreuen. Deshalb mache ich immer auch eine alkoholfreie Variante.
Alkoholfreie Bowle
250g Erdbeeren klein schneiden und in etwas Himbeersirup oder Hollerblütensirup und frischem Zirtonensaft im Kühlschrank durchziehen lassen. Ein bisschen Vanille kommt auch immer sehr gut an.
Kurz vor dem Servieren mit 0,5 Liter Apfelsaft oder Johannisbeersaft und Mineral aufgießen.
Sommerbowle
Es müssen nicht immer Erdbeeren sein. Je nach Angebot schmeckt die Bowle auch mit Melone, Pfirsich, Himbeeren, Heidelbeeren ……
Prost!
Auf einen schönen Abend!
Es gibt noch mehr Erdbeer-Rezepte zu entdecken!
Kostet euch gerne durch!
folge mir gerne auf Facebook, Instagram oder Pinterest für mehr Information
0 comments on “Erdbeer Bowle” Add yours →