Obsttascherl
Das schnelle #Sonntagsglück
Ingredients
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1-2 Birnen oder Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zimt, Kardamom
- 1 TL Puddingpulver
- 75 ml Birnensaft / Apfelsaft
- Brösel-/Nussmischung
- 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
- Birnen schälen und würfelig schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, Zimt uns Kardamom dazu.
- Etwas Birnensaft mit dem Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Saft mit Zucker aufkochen und die Puddingpulvermischung unterrühren und unter ständigem rühren kurz aufkochen lassen, bis ein dicker Pudding entsteht. Den Pudding mit den Äpfeln mischen und kalt stellen.
- Brösel und /oder Nüsse in etwas Butter braun anrösten.
- Blätterteig in 8 Rechtecke teilen. Bröselmischung auf die Hälfte der Rechtecke und darauf die Birnenmischung geben. Man kann auch Rosinen oder Cranberrys dazugeben.
- Den Teig zuklappen, Ränder festdrücken und einschneiden. Taschen mit Ei bestreichen.
- Bei 220°C ca. 10-15 Min backen.